Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Paprike poblano nad odprtim plamenom ali pod žarom v pečici naokrog črno ožgemo.
2. Za 10 minut jih damo v pokrito posodo, da se »spotijo«, nato odstranimo ožgano kožo in semena ter narežemo na 1 cm široke trakove (rajas). Ne spiramo jih z vodo, saj bi izgubile dimljen okus.
3. V ponvi na olju čebulo, narezano na tanke polkolobarje, na srednjem ognju pražimo 5 minut do mehkega.
4. Dodamo trakove paprike in odcejeno koruzo ter skupaj pražimo 3–4 minute.
5. Kislo in sladko smetano gladko zmešamo, vlijemo v ponev, solimo in na majhnem ognju kuhamo 3–4 minute, da se zgosti v kremasto omako – ne sme močno vreti, saj se kisla smetana lahko sesiri.
6. Postrežemo toplo kot prilogo k rižu ali kot nadev za tortilje.
Nasvet: Ostrina poblanov je različna – če je kateri zelo pekoč, omaki dodaj žlico kisle smetane več.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.