Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Papriky poblano opečieme zo všetkých strán nad otvoreným plameňom alebo pod grilom v rúre dočierna.
2. Vložíme ich na 10 minút do prikrytej misy, aby sa „zaparili”, potom stiahneme spálenú šupku, odstránime semienka a nakrájame na pásiky široké 1 cm (rajas). Neumývame ich vodou, pretože by stratili údenú chuť.
3. V panvici na oleji dusíme cibuľu nakrájanú na tenké polkolieska na strednom ohni 5 minút domäkka.
4. Pridáme pásiky papriky a odkvapkanú kukuricu a spolu dusíme 3–4 minúty.
5. Kyslú smotanu vymiešame so smotanou dohladka, vlejeme do panvice, osolíme a varíme na miernom ohni 3–4 minúty, kým nevznikne hustá krémová omáčka – nevaríme prudko, pretože kyslá smotana by sa mohla zraziť.
6. Podávame teplé ako prílohu k ryži alebo naplnené do tortíll.
Tip: Pikantnosť poblana je rôzna – ak je niektorá paprika veľmi ostrá, pridáme do omáčky o lyžicu kyslej smotany viac.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.