1. Glanhawn y sgwid: tynnwn y pen a'r breichiau allan, tynnwn y perfedd a'r “pluen” dryloyw, a golchwn y corff yn drylwyr; torrwn y breichiau oddi islaw'r llygaid, a'u torri'n fân.
2. Berwn y reis mewn dŵr hallt am 8 munud (nes wedi hanner meddalu), a draeniwn; yn y cyfamser, torrwn yr olewydd, y caprys, yr ansiofi, y persli ac un ewin garlleg yn fân.
3. Mewn padell gydag 1 llwy fwrdd o olew olewydd, ffriwn y breichiau wedi'u torri am 2 funud, yna cymysgwn â'r reis a'r cynhwysion wedi'u torri, ac ychwanegwn bupur at y blas – prin bod angen halen oherwydd yr ansiofi a'r caprys.
4. Gan ddefnyddio llwy fach, llenwn gyrff y sgwid dri chwarter y ffordd (bydd y reis yn chwyddo ymhellach), a chaewn yr agoriadau â ffyn coctel.
5. Mewn sosban lydan gyda gweddill yr olew, coginiwn y nionyn wedi'i dorri a gweddill y garlleg nes yn feddal, ychwanegwn y sgwid a'u troi o gwmpas, tywalltwn y gwin i mewn, berwn am 2 funud, yna ychwanegwn y tomatos wedi'u torri'n giwbiau, a brwysiwn dan gaead dros wres isel am 40–45 munud, nes bod y sgwid yn dyner.
6. Gadawn i orffwys am ychydig funudau, torrwn yn dafelli trwchus, a gweinwn gyda'r saws a bara ffres neu salad.
Awgrym: Gorlenwi yw'r camgymeriad mwyaf cyffredin: os yw'r sach yn rhy lawn, bydd yn hollti wrth goginio – mae'n well cael ychydig o stwffin dros ben i'w gymysgu i'r saws.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.