Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame kalmaarid: tõmbame pea ja haarmed välja, eemaldame sisikonna ning läbipaistva „sule” ja peseme keha hoolikalt puhtaks; lõikame haarmed silmade alt lahti ning hakime peeneks.
2. Keedame riisi soolaga maitsestatud vees 8 minutit (poolpehmeks) ja kurname; vahepeal hakime oliivid, kapparid, anšoovised, peterselli ning ühe küüslauguküüne.
3. Praeme pannil 1 supilusikatäies oliiviõlis tükeldatud haarmeid 2 minutit, segame riisi ja hakitud koostisosadega ning maitsestame pipraga – anšooviste ja kapparite tõttu on soola vaevu vaja.
4. Täidame kalmaarikehad teelusikaga kolmveerandi ulatuses (riis paisub veel) ja kinnitame ava hambaorgiga.
5. Hautame laias potis ülejäänud õlis hakitud sibula ja ülejäänud küüslaugu pehmeks, lisame kalmaarid ja keerame neid rasvas, valame juurde veini ning keedame 2 minutit. Lisame kuubikuteks lõigatud tomati ja hautame kaane all tasasel tulel 40–45 minutit, kuni kalmaar on pehme.
6. Laseme mõne minuti puhata, lõikame paksudeks viiludeks ning serveerime kastme, värske saia või salatiga.
Nipp: Liiga rohke täidis on levinuim viga: kui kotike on liiga täis, lõhkeb see keetmisel – parem jäta veidi täidist üle ja sega kastmesse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.