1. Torrwn y gwddf porc yn sleisys maint cledr llaw, 3–4 mm o drwch (mae'n haws wedi'i hanner rewi).
2. Malwn wreiddyn neu goesyn y coriander gyda'r garlleg a'r pupur du mewn morter yn bast, yna cymysgwn â'r saws pysgod, y saws wystrys, y saws soia, y siwgr palmwydd, yr olew a 2 lwy fwrdd o laeth cnau coco.
3. Troiwn y cig yn y marinâd a rhown yn yr oergell am o leiaf 2 awr, neu dros nos yn ddelfrydol.
4. Rhown y sleisys ar sgiwerau bambŵ mewn tonnau (ar ôl mwydo'r sgiwerau mewn dŵr am 30 munud).
5. Coginiwn ar gril poeth neu mewn padell grilio am 8–10 munud, gan droi'n aml a brwsio â gweddill y llaeth cnau coco sawl gwaith, nes bod y cig wedi carameleiddio a'r ymylon wedi deifio ychydig.
6. Gweinwn yn gynnes gyda reis gludiog.
Awgrym: Hoff damaid stryd brecwast Gwlad Thai; y brwsio â llaeth cnau coco sy'n ei gadw'n suddlon ac yn rhoi'r gramen wedi'i charameleiddio. Mae gwddf porc yn fwy brasterog ac felly'n aros yn fwy suddlon na lwyn porc.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.