Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčovú krkovičku nakrájame na plátky tenké 3–4 mm a veľké ako dlaň (v polozmrazenom stave to ide ľahšie).
2. Koriandrový koreň alebo stonky rozdrvíme v mažiari s cesnakom a čiernym korením na pastu a potom zmiešame s rybou omáčkou, ustricovou omáčkou, sójovou omáčkou, palmovým cukrom, olejom a 2 polievkovými lyžicami kokosového mlieka.
3. Mäso obalíme v marináde a odložíme aspoň na 2 hodiny, radšej však na noc do chladničky.
4. Plátky vlnovito napichujeme na bambusové špajle (vopred ich namáčame 30 minút vo vode).
5. Na horúcom grile alebo grilovacej panvici opekáme 8–10 minút za častého obracania a počas opekania niekoľkokrát potrieme zvyšným kokosovým mliekom, kým mäso nie je skaramelizované a okraje mierne začernené.
6. Podávame teplé s lepkavou ryžou.
Tip: Obľúbené thajské raňajkové pouličné sústo; potieranie kokosovým mliekom ho udržiava šťavnaté a vytvára skaramelizovanú kôrku. Krkovička je mastnejšia, preto zostane šťavnatejšia než karé.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.