1. Исечи го свинскиот врат на парчиња тенки 3–4 mm, големи колку дланка (полесно е полузамрзнат).
2. Истолчи ги коренот или стебленцата коријандер со лукот и црниот бибер во аван во паста, па измешај со рибиниот сос, сосот од остриги, соја-сосот, палминиот шеќер, маслото и 2 супени лажици кокосово млеко.
3. Извалкај го месото во маринадата и стави во фрижидер најмалку 2 часа, а подобро преку ноќ.
4. Нанижи ги парчињата брановидно на бамбусови стапчиња (претходно кисни ги стапчињата во вода 30 минути).
5. Печи на врела скара или грил-тава 8–10 минути со често вртење и премачкувај повеќепати со преостанатото кокосово млеко, додека месото се карамелизира и рабовите малку поцрнат.
6. Послужи топло со леплив ориз.
Совет: Омилено утринско улично залче во Тајланд; премачкувањето со кокосово млеко ја задржува сочноста и дава карамелизирана кора. Вратот е помасен, па останува посочен од кременадлата.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.