Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko vratovino narežemo na 3–4 mm tanke rezine v velikosti dlani (napol zamrznjeno lažje režemo).
2. Koriandrovo korenino ali stebla s česnom in črnim poprom v možnarju stremo v pasto, nato zmešamo z ribjo omako, ostrigino omako, sojino omako, palmovim sladkorjem, oljem ter 2 jedilnima žlicama kokosovega mleka.
3. Meso povaljamo v marinadi in za najmanj 2 uri, še bolje čez noč, postavimo v hladilnik.
4. Rezine valovito nabodemo na bambusova nabodala (ta prej namakamo v vodi 30 minut).
5. Na vročem žaru ali v žar ponvi ob pogostem obračanju pečemo 8–10 minut in vmes večkrat premažemo s preostalim kokosovim mlekom, da meso karamelizira ter ima rahlo ožgane robove.
6. Postrežemo toplo z lepljivim rižem.
Namig: Priljubljen tajski jutranji ulični grižljaj; premaz s kokosovim mlekom ohranja sočnost in daje karamelizirano skorjo. Vratovina je bolj mastna, zato ostane sočnejša od kareja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.