Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjski vrat nareži na tanke ploške debljine 3–4 mm, veličine dlana (napola smrznut lakše se reže).
2. Korijen ili stabljike korijandra s češnjakom i crnim paprom u mužaru istuci u pastu, a zatim je izmiješaj s ribljim umakom, umakom od kamenica, sojinim umakom, palminim šećerom, uljem i 2 žlice kokosova mlijeka.
3. Meso okreni u marinadi i stavi u hladnjak na najmanje 2 sata, a još bolje preko noći.
4. Ploške valovito natakni na bambusove štapiće (štapiće prethodno namoči u vodu na 30 minuta).
5. Peci na vrućem roštilju ili grill-tavi 8–10 minuta, često ih okrećući, i za to ih vrijeme nekoliko puta premaži preostalim kokosovim mlijekom, dok meso ne postane karamelizirano, s blago nagorjelim rubovima.
6. Posluži toplo, s ljepljivom rižom.
Savjet: Omiljeni jutarnji ulični zalogaj Tajlanda; premazivanje kokosovim mlijekom održava ga sočnim i daje mu karameliziranu koricu. Vrat je masniji, pa ostaje sočniji od karea.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.