1. Presim qafën e derrit në feta të holla 3–4 mm, sa pëllëmba (është më e lehtë kur është gjysmë e ngrirë).
2. Shtypim rrënjën ose kërcellet e koriandrës me hudhrën dhe piperin e zi në havan në një pastë, pastaj e përziejmë me salcën e peshkut, salcën e gocave të detit, salcën e sojës, sheqerin e palmës, vajin dhe 2 lugë gjelle qumësht kokosi.
3. E përziejmë mishin me marinadën dhe e vendosim në frigorifer të paktën 2 orë, por mundësisht gjatë natës.
4. I shkojmë fetat në mënyrë të valëzuar në shishe bambuje (shishet i njomim paraprakisht në ujë 30 minuta).
5. I pjekim në skarë të nxehtë ose tigan skare 8–10 minuta, duke i kthyer shpesh dhe duke i lyer disa herë me qumështin e mbetur të kokosit, derisa mishi të karamelizohet dhe skajet të përcëllohen lehtë.
6. I shërbejmë të ngrohtë me oriz ngjitës.
Këshillë: Kafshata e preferuar e mëngjesit në rrugët e Tajlandës; lyerja me qumësht kokosi e mban të lëngshme dhe jep koren e karamelizuar. Qafa është më e yndyrshme, prandaj mbetet më e lëngshme se kurrizi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.