1. Torrwn y tsili gwyrdd yn fras (gan dynnu rhywfaint o'r hadau os hoffem lai o boethder); pliciwn y garlleg.
2. Torrwn wreiddiau, coesynnau a dail y coriander yn fân.
3. Mewn morter malwn y garlleg â'r halen yn bast, yna ychwanegwn y tsili a'r coriander a malwn yn bast bras.
4. Ychwanegwn y siwgr palmwydd a malwn nes iddo doddi.
5. Cymysgwn y saws pysgod a sudd y leimiau i mewn; dylai fod yn fywiog o sur, yn boeth ac yn hallt, gyda dim ond awgrym o felyster.
6. Gweinwn gyda chorgimychiaid, sgwid, cregyn deuglawr a physgod wedi'u grilio neu eu stemio.
Awgrym: Saws gwyrdd llachar anhepgor bariau grilio arfordirol Thai. Mae ar ei orau'n ffres – ar ôl ychydig oriau bydd lliw'r tsili a'r coriander yn pylu; gelli ei wneud mewn blendiwr hefyd, ond mae'r fersiwn wedi'i falu mewn morter yn fwy persawrus.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.