După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm chiliul verde grosier, îndepărtând o parte din semințe dacă dorim un sos mai puțin iute; curățăm usturoiul.
2. Tocăm mărunt tulpinile cu rădăcină și frunzele de coriandru.
3. Pisăm usturoiul cu sarea în mojar până obținem o pastă, apoi adăugăm chiliul și coriandrul și pisăm grosier.
4. Adăugăm zahărul de palmier și pisăm până se dizolvă.
5. Încorporăm sosul de pește și zeama de lime; trebuie să fie intens acru, picant și sărat, cu doar o urmă de dulceață.
6. Servim cu creveți, calmar, scoici și pește la grătar sau la abur.
Sfat: Este sosul verde intens nelipsit al barurilor cu grătar de pe coasta thailandeză. Este cel mai bun proaspăt – după câteva ore, culoarea chiliului și a coriandrului se estompează; îl poți prepara și în blender, dar varianta pisată în mojar este mai aromată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.