After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Zielone chili pokrój grubo (jeśli chcesz, żeby był mniej ostry, usuń część pestek); czosnek obierz.
2. Korzenie, łodyżki i listki kolendry posiekaj drobno.
3. W moździerzu utrzyj czosnek z solą na papkę, a następnie dodaj chili i kolendrę i utrzyj na grubą pastę.
4. Dodaj cukier palmowy i ucieraj, aż się rozpuści.
5. Wmieszaj sos rybny i sok z limonki; sos ma być wyraźnie kwaśny, ostry i słony, z zaledwie odrobiną słodyczy.
6. Podawaj do grillowanych lub gotowanych na parze krewetek, kałamarnic, małży i ryb.
Wskazówka: Nieodłączny, intensywnie zielony sos tajskich nadmorskich barów grillowych. Najlepszy na świeżo – po kilku godzinach kolor chili i kolendry blednie; możesz go przygotować też w blenderze, ale wersja z moździerza jest bardziej aromatyczna.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.