1. Grijmë specin djegës jeshil trashë (nëse e duam më pak pikant, heqim një pjesë të farave); qërojmë hudhrën.
2. Grijmë imët kërcellet me rrënjë dhe gjethet e koriandrës.
3. Në havan shtypim hudhrën me kripën në pure, pastaj shtojmë specin djegës dhe koriandrën dhe i shtypim në një pastë të trashë.
4. Shtojmë sheqerin e palmës dhe vazhdojmë ta shtypim derisa të tretet.
5. Përziejmë salcën e peshkut dhe lëngun e limetës; duhet të jetë fort e thartë, pikante dhe e kripur, me vetëm një nuancë ëmbëlsie.
6. E shërbejmë me karkaleca, kallamar, molusqe dhe peshk të pjekur në skarë ose të gatuar në avull.
Këshillë: Salca jeshile e ndezur e pandashme e lokaleve të skarës bregdetare tajlandeze. Është më e mirë e freskët – pas disa orësh zbehet ngjyra e specit djegës dhe koriandrës; mund ta përgatitësh edhe në blender, por varianti i shtypur në havan është më aromatik.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.