1. Coginiwn y reis mewn digon o ddŵr berwedig hallt fel pasta, am yr amser a nodir ar y pecyn (tua 15 munud), nes ei fod yn dyner ond y grawn yn dal yn gyfan; draeniwn, rinsio â dŵr oer a draenio'n drylwyr.
2. Berwn yr wyau'n galed am 9 munud, eu hoeri mewn dŵr oer, eu plicio a'u torri'n ddarnau.
3. Torrwn yr ham, yr Emmental a'r ciwcymbr melys wedi'i biclo yn giwbiau bach a sleisio'r olewydd yn gylchoedd; coginiwn y pys nes eu bod yn hollol feddal, eu hoeri a'u draenio gyda'r india-corn tun, a thynnu'r tiwna ar wahân â fforc.
4. Mewn powlen fawr, cymysgwn y reis oer â'r ham, y caws, y ciwcymbr, yr olewydd, yr india-corn, y pys a'r tiwna.
5. Diferwn yr olew olewydd allforwyn a'r sudd lemwn drosto, sesno â halen a chymysgu'n drylwyr.
6. Rhown yn yr oergell am o leiaf 1 awr ac addurno â'r darnau wyau wrth weini.
Awgrym: Ffefryn traeth haf yr Eidal; rinsia'r reis a'i ddraenio'n drylwyr bob amser i gadw'r grawn ar wahân – galli ei wneud â'r cymysgedd llysiau picl parod “condiriso” sydd ar gael mewn siopau Eidalaidd hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.