1. Kok risen i rikelig med kokende saltet vann, som pasta, i tiden angitt på pakken (omtrent 15 minutter), til den er mør, men kornene fortsatt er hele; sil av, skyll med kaldt vann og la renne grundig av.
2. Hardkok eggene i 9 minutter, avkjøl i kaldt vann, skrell og del i båter.
3. Skjær skinken, emmentaleren og sylteagurkene i små terninger, og olivenene i ringer; kok ertene helt møre, avkjøl dem og la dem renne av sammen med den hermetiske maisen, og del tunfisken med en gaffel.
4. Bland den avkjølte risen med skinken, osten, agurkene, olivenene, maisen, ertene og tunfisken i en stor bolle.
5. Drypp over extra virgin olivenolje og sitronsaft, salt og vend grundig sammen.
6. Sett i kjøleskapet i minst 1 time og pynt med eggebåtene ved servering.
Tips: En strandfavoritt om sommeren i Italia; skyll alltid risen grundig og la den renne godt av, slik at kornene holder seg atskilt – du kan også bruke den ferdige eddiksyltede grønnsaksblandingen «condiriso» som fås i italienske butikker.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.