1. Koka riset som pasta i rikligt med kokande saltat vatten under tiden på förpackningen (cirka 15 minuter) tills det är mjukt men kornen fortfarande hela. Häll av, skölj med kallt vatten och låt rinna av noga.
2. Hårdkoka äggen i 9 minuter, kyl i kallt vatten, skala och skär i klyftor.
3. Skär skinka, emmentaler och inlagd gurka i små tärningar och skiva oliverna. Koka ärterna helt mjuka och kyl. Låt rinna av tillsammans med den konserverade majsen och dela tonfisken med en gaffel.
4. Blanda det kalla riset med skinka, ost, gurka, oliver, majs, ärter och tonfisk i en stor skål.
5. Häll över extra jungfruolivolja och citronsaft, salta och vänd noga ihop.
6. Ställ i kylskåp i minst 1 timme och garnera med äggklyftorna vid serveringen.
Tips: En italiensk sommarfavorit på stranden. Skölj alltid riset och låt rinna av noga så att kornen förblir separata. Du kan även använda färdig ”condiriso”, en inlagd grönsaksblandning som säljs i italienska butiker.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.