Taliansky ryžový šalát (Insalata di riso)

Šalát 40 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
846kcal
45gBielkoviny
80gSacharidy
38gTuky
Suroviny
  • 32 dag ryža
  • 3 ks vajce
  • 16 dag konzervovaný tuniak
  • 15 dag varená šunka
  • 15 dag syr ementál
  • 15 dag cukrová kukurica
  • 15 dag zelený hrášok
  • 4 ks nakladaná uhorka
  • 12 ks zelené olivy
  • 5 PL extra panenský olivový olej
  • 1 PL citrónová šťava
  • 1 štipka soľ
Popis

1. Ryžu varíme ako cestoviny v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody podľa času uvedeného na obale (približne 15 minút), kým nezmäkne, ale zrnká zostanú celé; scedíme, opláchneme studenou vodou a necháme dôkladne odkvapkať.

2. Vajcia varíme 9 minút natvrdo, schladíme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame na mesiačiky.

3. Šunku, ementál a nakladané uhorky nakrájame na malé kocky, olivy na kolieska; hrášok uvaríme úplne domäkka a schladíme, potom necháme odkvapkať spolu s konzervovanou kukuricou a tuniaka rozdelíme vidličkou.

4. Vo veľkej mise zmiešame vychladnutú ryžu so šunkou, syrom, uhorkami, olivami, kukuricou, hráškom a tuniakom.

5. Pokvapkáme extra panenským olivovým olejom a citrónovou šťavou, osolíme a dôkladne premiešame.

6. Dáme aspoň na 1 hodinu do chladničky a pri podávaní ozdobíme mesiačikmi vajec.

Tip: Obľúbené plážové jedlo talianskeho leta; ryžu vždy dôkladne opláchneme a necháme odkvapkať, aby zrnká zostali oddelené – môžeme ho pripraviť aj s hotovou zmesou nakladanej zeleniny „condiriso", dostupnou v talianskych obchodoch.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.