Włoska sałatka ryżowa (Insalata di riso)

Sałatka 40 minuty 4 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
846kcal
45gProtein
80gCarbs
38gFat
Opis

1. Ryż gotuj w dużej ilości wrzącej, osolonej wody, jak makaron, przez czas podany na opakowaniu (ok. 15 minut), aż będzie miękki, ale ziarna pozostaną całe; odcedź, przelej zimną wodą i dokładnie odsącz.

2. Jajka gotuj 9 minut na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój na cząstki.

3. Szynkę, ementaler i korniszony pokrój w małą kostkę, a oliwki w krążki; kukurydzę i groszek odsącz, a tuńczyka rozdrobnij widelcem.

4. W dużej misce wymieszaj ostudzony ryż z szynką, serem, ogórkami, oliwkami, kukurydzą, groszkiem i tuńczykiem.

5. Polej oliwą extra vergine i sokiem z cytryny, posól i dokładnie wymieszaj.

6. Wstaw na co najmniej 1 godzinę do lodówki, a przy podaniu udekoruj cząstkami jajek.

Wskazówka: To plażowy ulubieniec włoskiego lata; ryż zawsze dokładnie opłucz i odsącz, aby pozostał sypki – możesz go też przygotować z gotową mieszanką warzyw w occie „condiriso”, dostępną we włoskich sklepach.

Składniki
  • 32 dkg ryż
  • 3 szt. jajko
  • 16 dkg tuńczyk z puszki
  • 15 dkg szynka gotowana
  • 15 dkg ser ementaler
  • 15 dkg kukurydza konserwowa
  • 15 dkg zielony groszek
  • 4 szt. korniszony
  • 12 szt. zielone oliwki
  • 5 łyżka oliwa z oliwek extra virgin
  • 1 łyżka sok z cytryny
  • 1 szcz. sól
Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.