Salată italiană de orez (Insalata di riso)

Salată 40 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
846kcal
45gProteine
80gCarbohidrați
38gGrăsimi
Ingrediente
  • 32 dkg orez
  • 3 buc. ou
  • 16 dkg ton la conservă
  • 15 dkg șuncă fiartă
  • 15 dkg brânză Emmental
  • 15 dkg porumb dulce
  • 15 dkg mazăre verde
  • 4 buc. castraveciori murați
  • 12 buc. măsline verzi
  • 5 ling. ulei de măsline extravirgin
  • 1 ling. suc de lămâie
  • 1 vârf sare
Descriere

1. Fierbem orezul în apă sărată clocotită din belșug, ca pastele, pe durata indicată pe ambalaj (aproximativ 15 minute), până devine moale, dar boabele rămân întregi; scurgem, clătim cu apă rece și scurgem bine.

2. Fierbem ouăle tari 9 minute, le răcim în apă rece, le curățăm și le tăiem în sferturi.

3. Tăiem șunca, brânza Emmental și castraveciorii murați cubulețe și măslinele rondele; fierbem mazărea până este complet moale și o răcim, apoi o scurgem împreună cu porumbul din conservă și desfacem tonul cu furculița.

4. Într-un bol mare amestecăm orezul răcit cu șunca, brânza, castraveții, măslinele, porumbul, mazărea și tonul.

5. Stropim cu uleiul de măsline extravirgin și zeama de lămâie, sărăm și amestecăm bine.

6. Punem la frigider cel puțin 1 oră și decorăm cu sferturile de ou la servire.

Sfat: Favorita verii italiene la plajă; clătește și scurge întotdeauna bine orezul, ca boabele să rămână separate – poți prepara și cu amestecul gata făcut de legume în oțet „condiriso”, disponibil în magazinele italiene.

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.