1. Kog risene som pasta i rigeligt kogende, saltet vand i den tid, der er angivet på pakken (ca. 15 minutter), til de er møre, men kornene stadig er hele. Hæld vandet fra, skyl med koldt vand, og lad dem dryppe grundigt af.
2. Kog æggene hårdkogte i 9 minutter, køl dem i koldt vand, pil dem, og skær dem i både.
3. Skær skinke, emmentaler og syltede agurker i små tern, og skær olivenerne i ringe. Kog ærterne helt møre, og køl dem af. Lad dem derefter dryppe af sammen med dåsemajsene, og del tunen med en gaffel.
4. Bland de afkølede ris med skinke, ost, agurker, oliven, majs, ærter og tun i en stor skål.
5. Dryp ekstra jomfruolivenolie og citronsaft over, salt, og vend grundigt sammen.
6. Sæt salaten i køleskabet i mindst 1 time, og pynt med æggebådene ved servering.
Tip: En italiensk sommerfavorit til stranden. Skyl og afdryp altid risene grundigt, så kornene forbliver løse – du kan også bruge den færdige syltede grøntsagsblanding »condiriso«, som sælges i italienske butikker.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.