1. Rhown yr octopws (wedi'i rewi a'i ddadmer ymlaen llaw os oes modd) gyda'r ddeilen llawryf mewn pot o ddŵr berwedig, a mudferwn yn ysgafn am 45–50 munud, nes ei fod yn hawdd ei dyllu â fforc.
2. Codwn yr octopws wedi'i goginio allan, draeniwn, a chyn gynted ag y gellir ei drin torrwn yn ddarnau 1,5 cm. Oerwn yn gyflym mewn dysgl fas, a rhown yn yr oergell o fewn dwy awr; peidiwn â'i adael i oeri yn y pot mawr o ddŵr coginio.
3. Yn y cyfamser, torrwn y nionyn coch a'r pupur cloch yn giwbiau bach, y persli yn fân, a gratiwn y garlleg.
4. Mewn powlen, cymysgwn yr olew olewydd â'r finegr gwin, y garlleg, yr halen a'r pupur.
5. Ychwanegwn yr octopws, y nionyn, y pupur a'r persli, a chymysgwn yn drylwyr.
6. Gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am o leiaf 1 awr i'r blasau ymdoddi, a gweinwn yn oer gyda thost.
Awgrym: Coginiwn yr octopws nes yn dyner, yna oerwn yn gyflym. Cadwn y salad ar dymheredd o 4 °C ar y mwyaf, a bwytawn o fewn dau ddiwrnod i'r coginio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.