După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem caracatița (de preferință congelată și apoi decongelată în prealabil) cu foaia de dafin într-o oală cu apă clocotită și fierbem cu clocote ușoare timp de 45–50 de minute, până când o furculiță o străpunge ușor.
2. Scoatem caracatița fiartă din zeamă și, când o putem manevra în siguranță, o tăiem în bucăți de 1,5 cm. O răcim rapid, în porții mici, în recipiente puțin adânci și o punem la frigider în cel mult 2 ore de la gătire.
3. Între timp, tăiem ceapa roșie și ardeiul gras cuburi mici, tocăm pătrunjelul fin și radem usturoiul.
4. Într-un bol, amestecăm uleiul de măsline cu oțetul de vin, usturoiul, sarea și piperul.
5. Adăugăm caracatița, ceapa, ardeiul și pătrunjelul și amestecăm bine.
6. Punem acoperit la frigider pentru cel puțin 1 oră, ca să se îmbine aromele, și servim rece, cu pâine prăjită.
Sfat: Congelarea înainte de fierbere poate ajuta textura caracatiței. Fierbem până devine fragedă, apoi o răcim rapid separat de zeamă; nu așteptăm să se răcească oala întreagă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.