Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Chobotnici (nejlépe předem zmraženou a rozmraženou) vložíme s bobkovým listem do hrnce vroucí vody a mírným varem vaříme 45–50 minut, až ji snadno propíchneme vidličkou.
2. Necháme ve vodě z vaření zchladnout do vlažna, aby zůstala měkká a šťavnatá; potom scedíme a nakrájíme na kusy o velikosti 1,5 cm.
3. Mezitím červenou cibuli a papriku nakrájíme na drobné kostičky, petrželku nasekáme najemno a česnek nastrouháme.
4. V míse promícháme olivový olej s vinným octem, česnekem, solí a pepřem.
5. Přidáme chobotnici, cibuli, papriku a petrželku a důkladně promícháme.
6. Zakryté dáme alespoň na 1 hodinu do lednice, aby se chutě propojily, a podáváme studené s opečeným chlebem.
Tip: Chobotnice změkne, když ji před vařením zmrazíme a potom necháme vychladnout ve vlastní vodě z vaření – maso se nestáhne a nebude tuhé.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.