Portugali kaheksajalasalat (Salada de polvo)

Salat 60 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
269kcal
26gValk
9gSüsivesikud
14gRasv
Koostisosad
  • 1000 g kaheksajalg
  • 1 tk loorberileht
  • 1 tk punane sibul
  • 1 tk paprika
  • 1 kimp petersell
  • 2 küüs küüslauk
  • 80 ml oliiviõli
  • 3 sl valge veini äädikas
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
Kirjeldus

1. Paneme kaheksajala (eelistatult eelnevalt külmutatud ja seejärel sulatatud) koos loorberilehega keeva veega potti ning keedame vaikselt 45–50 minutit, kuni kahvel läheb kergesti sisse.

2. Laseme keeduvees leigeks jahtuda, nii jääb see pehme ning mahlane; seejärel nõrutame ja lõikame 1,5 cm tükkideks.

3. Vahepeal lõikame punase sibula ja paprika väikesteks kuubikuteks, hakime peterselli peeneks ning riivime küüslaugu.

4. Segame kausis oliiviõli veiniäädika, küüslaugu, soola ja pipraga.

5. Lisame kaheksajala, sibula, paprika ja peterselli ning segame hoolikalt.

6. Paneme kaetult vähemalt 1 tunniks külmkappi maitsestuma ja serveerime külmalt röstsaiaga.

Nipp: Kaheksajalg jääb pehme, kui külmutad selle enne keetmist ja lased omas keeduvees jahtuda – nii ei tõmbu liha kokku ega muutu sitkeks.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.