Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Hobotnicu (po mogućnosti prethodno zamrznutu, a zatim odmrznutu) stavi s lovorovim listom u lonac kipuće vode i kuhaj je da lagano vrije 45–50 minuta, dok se lako ne probode vilicom.
2. Ostavi je u vodi od kuhanja da se ohladi do mlakog, tako će ostati mekana i sočna; zatim je ocijedi i nareži na komade od 1,5 cm.
3. U međuvremenu crveni luk i baburu nareži na sitne kockice, peršin sitno nasjeckaj, a češnjak naribaj.
4. U zdjeli izmiješaj maslinovo ulje s vinskim octom, češnjakom, solju i paprom.
5. Dodaj hobotnicu, luk, baburu i peršin i temeljito promiješaj.
6. Pokrij i stavi u hladnjak barem na 1 sat, da se okusi prožmu, a zatim posluži hladno, s prepečenim kruhom.
Savjet: Hobotnica će biti mekana ako je prije kuhanja zamrzneš i ostaviš da se ohladi u vlastitoj vodi od kuhanja – tako joj se meso ne steže i neće biti žilavo.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.