1. Settu kolkrabbann (helst áður frystan og síðan þíddan) með lárviðarlaufinu í pott af sjóðandi vatni og láttu malla í 45–50 mínútur, þar til auðvelt er að stinga gaffli í gegnum hann.
2. Taktu soðinn kolkrabbann upp, láttu renna af og skerðu í 1,5 cm bita um leið og hægt er að handleika hann. Kældu hratt í grunnu íláti og settu í kæli innan tveggja klukkustunda; ekki láta kólna í suðuvatninu í stóra pottinum.
3. Skerðu á meðan rauðlaukinn og paprikuna í litla teninga, saxaðu steinseljuna fínt og rífðu hvítlaukinn.
4. Blandaðu ólífuolíunni saman við vínedikið, hvítlaukinn, saltið og piparinn í skál.
5. Bættu kolkrabbanum, lauknum, paprikunni og steinseljunni við og veltu vandlega saman.
6. Settu undir lok í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund svo bragðið blandist og berðu fram kalt með ristuðu brauði.
Ráð: Sjóddu kolkrabbann meyran og kældu síðan hratt. Geymdu salatið við að hámarki 4 °C og borðaðu innan tveggja daga frá suðu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.