Mae ramen shoyu yn gawl nwdls Japaneaidd â saws soia: clir ond â blas dwfn a chyfoethog.
Y stoc
1. Deuwn â'r esgyrn i'r berw mewn dŵr oer, tywallt yr hylif cyntaf, yna ychwanegu dŵr glân eto.
2. Ychwanegwn y sinsir a'r garlleg a'u coginio'n hir dros wres isel nes cael stoc cyfoethog, yna ei hidlo.
Y sesnin
3. Sesnwn y stoc â saws soia a halen i'r cryfder a ddymunir.
Gweini
4. Coginiwn y nwdls ramen ar wahân mewn dŵr hallt nes eu bod yn gadarn o hyd, yna eu draenio.
5. Berwn yr wy nes ei fod yn lled-galed (tua 6-7 munud), ei oeri mewn dŵr oer a'i blicio.
6. Rhown y nwdls mewn powlen ddofn, arllwys y stoc poeth wedi'i sesno drostynt, a rhoi'r wy wedi'i haneru a'r shibwn wedi'u sleisio ar eu pen.
Awgrym: Gweina'n boeth ar unwaith; mae ramen ar ei orau mewn powlen sydd newydd ei chydosod.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.