Shoyu ramen on japanilainen soijakastikepohjainen nuudelikeitto, jonka maku on kirkas mutta syvä ja täyteläinen.
Liemi
1. Kuumenna luut kylmässä vedessä kiehuviksi, kaada ensimmäinen liemi pois ja lisää puhdasta vettä.
2. Lisää inkivääri ja valkosipuli, keitä pitkään miedolla lämmöllä täyteläiseksi liemeksi ja siivilöi.
Maustaminen
3. Mausta liemi soijakastikkeella ja suolalla halutun vahvuiseksi.
Tarjoilu
4. Keitä ramennuudeleita erikseen suolatussa vedessä niin, että niihin jää purutuntumaa, valuta.
5. Keitä kananmunat puolikoviksi (noin 6-7 minuuttia), jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori.
6. Laita nuudelit syvään kulhoon, kaada päälle kuuma, maustettu liemi ja asettele päälle puolitetut kananmunat sekä viipaloitu kevätsipuli.
Vinkki: Tarjoile heti kuumana – ramen on parhaimmillaan vastikään kootussa kulhossa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.