Shoyu ramen er en japansk nudelsuppe basert på soyasaus, med en klar, men likevel dyp og fyldig smak.
Kraften
1. Kok opp beina i kaldt vann, hell av den første kraften og hell deretter på rent vann igjen.
2. Tilsett ingefær og hvitløk og la det koke lenge på svak varme til du får en fyldig kraft. Sil deretter.
Smakstilsetningen
3. Smak til kraften med soyasaus og salt til ønsket styrke.
Serveringen
4. Kok ramennudlene separat i saltet vann til de har tyggemotstand, og sil av.
5. Kok eggene halvfaste (ca. 6-7 minutter), avkjøl dem i kaldt vann og skrell dem.
6. Legg nudlene i en dyp bolle, hell over den varme, smaksatte kraften og legg på egg delt i to og vårløk i skiver.
Tips: Server straks, rykende varmt – ramen smaker best i en nylaget bolle.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.