Shoyu ramen ialah sup mi Jepun berasaskan kicap: jernih, tetapi rasanya mendalam dan kaya.
Stok
1. Didihkan tulang dalam air sejuk, buang air pertama, kemudian tuangkan semula air bersih.
2. Masukkan halia dan bawang putih, dan masak lama dengan api kecil hingga mendapat stok yang kaya, kemudian tapis.
Perisa
3. Perasakan stok dengan kicap dan garam mengikut kekuatan yang dikehendaki.
Hidangan
4. Rebus mi ramen secara berasingan dalam air bergaram hingga kenyal, kemudian toskan.
5. Rebus telur separuh masak (kira-kira 6-7 minit), sejukkan dalam air sejuk dan kupas.
6. Masukkan mi ke dalam mangkuk dalam, tuangkan stok berperisa yang panas, dan letakkan telur yang dibelah dua dan daun bawang yang dihiris bulat di atasnya.
Petua: Hidangkan segera selagi panas – ramen paling sedap dalam mangkuk yang baru disusun.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.