Shoyu ramen japanska je supa s rezancima na bazi soja sosa: bistra, a ipak dubokog, bogatog okusa.
Temeljac
1. Kosti zakuhajte u hladnoj vodi, prvu vodu odlijte i ponovo ulijte čistu vodu.
2. Dodajte đumbir i bijeli luk i dugo kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete bogat temeljac, pa procijedite.
Začinjavanje
3. Temeljac začinite soja sosom i solju do željene jačine okusa.
Posluživanje
4. Ramen rezance skuhajte zasebno u posoljenoj vodi da ostanu blago čvrsti pod zubima i ocijedite.
5. Jaje skuhajte napola tvrdo (oko 6-7 minuta), ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
6. Rezance stavite u duboku zdjelu, prelijte vrućim začinjenim temeljcem i na vrh rasporedite prepolovljeno jaje i mladi luk narezan na kolutiće.
Savjet: Odmah poslužite vruće – ramen je najukusniji u tek složenoj zdjeli.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.