Ix-shoyu ramen huwa soppa Ġappuniża bit-taljarini bbażata fuq iz-zalza tas-sojja: brodu ċar iżda b'togħma profonda u rikka.
Il-brodu
1. Għalli l-għadam f'ilma kiesaħ, armi l-ewwel ilma u erġa' imla b'ilma nadif.
2. Żid il-ġinġer u t-tewm u sajjar fit-tul fuq nar baxx sakemm tikseb brodu rikk, imbagħad saffih.
It-taħwir
3. Ħawwar il-brodu biz-zalza tas-sojja u l-melħ sal-qawwa mixtieqa.
Servizz
4. Għalli t-taljarini ramen separatament f'ilma bil-melħ sakemm ikunu sodi għall-gidma u saffihom.
5. Għalli l-bajd sakemm ikun nofsu sod (madwar 6-7 minuti), kessħu f'ilma kiesaħ u qaxxru.
6. Poġġi t-taljarini fi skutella fonda, ferra' l-brodu jaħraq u mħawwar u żid il-bajd maqsum bin-nofs u l-basal aħdar imqatta' f'ċrieki fil-wiċċ.
Parir: Servi minnufih, jaħraq – ir-ramen ikun l-aħjar fi skutella armata friska.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.