Ramen shoyu adalah sup mi Jepang berbasis kecap asin: jernih tetapi memiliki rasa yang mendalam dan kaya.
Kaldu
1. Didihkan tulang dalam air dingin, buang air rebusan pertama, lalu tuangkan air bersih kembali.
2. Tambahkan jahe dan bawang putih, masak lama dengan api kecil hingga menjadi kaldu kaya rasa, lalu saring.
Bumbu
3. Bumbui kaldu dengan kecap asin dan garam hingga rasa yang diinginkan.
Penyajian
4. Rebus mi ramen secara terpisah dalam air asin hingga masih agak kenyal, lalu tiriskan.
5. Rebus telur hingga setengah matang (sekitar 6-7 menit), dinginkan dalam air dingin, lalu kupas.
6. Masukkan mi ke mangkuk dalam, tuangkan kaldu panas yang sudah dibumbui, lalu tambahkan telur yang dibelah dua dan daun bawang iris di atasnya.
Tips: Sajikan segera selagi panas – ramen paling lezat dalam mangkuk yang baru disusun.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.