Pretseli alcalïaidd (Laugenbrezel)

Byrbryd 120 munud 8 dogn
Maetholion / dogn
262kcal
7gProtein
49gCarbohydradau
4gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y toes
  • 50 dkg blawd
  • 2.5 dl dŵr
  • 0.5 dl llaeth
  • 2 dkg burum
  • 3 dkg menyn
  • 1 ll.d. siwgr
  • 1 ll.d. halen
  • Ar gyfer y baddon soda
  • 4 ll.f. bicarbonad soda
  • Ar gyfer y top
  • 1 ll.f. halen môr bras
Disgrifiad

1. Cymysgwn y siwgr a'r burum i'r dŵr a'r llaeth claear, yna tylino gyda'r blawd, yr halen a'r menyn meddal am 8–10 munud i wneud toes llyfn, cadarn; gorchuddiwn a gadael iddo godi am 1 awr.

2. Rhannwn y toes yn 8 rhan gyfartal a rholio pob un yn rhaff tua 50 cm o hyd, yn fwy trwchus yn y canol ac yn denau yn y pennau.

3. Gan ddal dau ben y rhaff, siapiwn ddolen, troi'r pennau o amgylch ei gilydd ddwywaith, yna eu gwasgu ar “fol” trwchus y pretsel.

4. Rhown y pretseli ar bapur pobi ac yn yr oergell am 15 munud i sychu ychydig ar yr wyneb.

5. Berwn 2 litr o ddŵr, ychwanegu'r bicarbonad soda yn ofalus (bydd yn ewynnu!) a throchi pob pretsel ynddo am 30 eiliad; draeniwn, sgorio'r rhan drwchus â chyllell finiog ac ysgeintio halen bras drosto.

6. Pobwn mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 220 °C am 15–18 munud nes eu bod yn frown tywyll.

Awgrym: Mae pretseli becws dilys yn mynd i faddon soda costig – gartref mae'r baddon bicarbonad soda'n ddiogel ac yn rhoi cramen dywyll, sgleiniog sydd bron yr un fath.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.