Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. У млакој води и млеку размутите шећер и квасац, па с брашном, сољу и омекшалим маслацем месите 8–10 минута у глатко, чврсто тесто; покријте и оставите да нараста 1 сат.
2. Тесто поделите на 8 једнаких делова и од сваког обликујте ваљак дужине око 50 cm, дебљи у средини, а тањи на крајевима.
3. Држећи оба краја ваљка обликујте петљу, двапут укрстите крајеве, па их притисните на дебели „стомак" переце.
4. Переце ставите на папир за печење и у фрижидер на 15 минута да се мало просуше.
5. Пустите да 2 литра воде провре, пажљиво додајте соду бикарбону (пени!) и сваку перецу појединачно уроните на 30 секунди; оцедите, дебели део зарежите оштрим ножем и поспите крупном сољу.
6. Пеците 15–18 минута у рерни загрејаној на 220 °C, док не постану тамносмеђе.
Савет: Праве пекарске переце потапају се у раствор натријум-хидроксида – код куће је купка са содом бикарбоном безбедна и даје готово једнако тамну, сјајну корицу.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.