Šarminiame tirpale apvirti riestainiai (Laugenbrezel)

Užkandžiai 120 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
262kcal
7gBaltymai
49gAngliavandeniai
4gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 50 dkg miltai
  • 2.5 dl vanduo
  • 0.5 dl pienas
  • 2 dkg mielės
  • 3 dkg sviestas
  • 1 a. š. cukrus
  • 1 a. š. druska
  • Sodos vonelei
  • 4 v. š. valgomoji soda
  • Viršui
  • 1 v. š. stambi jūros druska
Aprašymas

1. Šiltame vandenyje ir piene išmaišykite cukrų bei mieles, tuomet su miltais, druska ir minkštu sviestu minkykite 8–10 minučių, kol tešla taps vientisa bei stangri; uždenkite ir kildinkite 1 valandą.

2. Tešlą padalykite į 8 lygias dalis, iš kiekvienos iškočiokite apie 50 cm ilgio volelį, storesnį viduryje ir plonesnį galuose.

3. Paėmę abu volelio galus suformuokite kilpą, galus du kartus susukite tarpusavyje ir prispauskite prie storo riestainio „pilvo“.

4. Riestainius sudėkite ant kepimo popieriaus ir 15 minučių padėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek apdžiūtų.

5. Užvirinkite 2 litrus vandens, atsargiai suberkite valgomąją sodą (putoja!) ir po vieną panardinkite riestainius 30 sekundžių; nuvarvinkite, storąją dalį įpjaukite aštriu peiliu ir apibarstykite rupia druska.

6. Kepkite iki 220 °C įkaitintoje orkaitėje 15–18 minučių, kol taps tamsiai rudi.

Patarimas: Tikri kepyklų riestainiai merkiami į natrio šarmo tirpalą. Namuose valgomosios sodos vonelė yra saugi ir suteikia beveik tokią pačią tamsią, blizgią plutelę.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.