Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V mlačni vodi in mleku zmešamo sladkor in kvas, nato z moko, soljo in mehkim maslom 8–10 minut gnetemo gladko, čvrsto testo; pokrito pustimo vzhajati 1 uro.
2. Testo razdelimo na 8 enakih delov, iz vsakega oblikujemo približno 50 cm dolg svaljek, debelejši na sredini in tanek na koncih.
3. Primemo oba konca svaljka, oblikujemo zanko, konca dvakrat prepletemo in ju pritisnemo na debeli »trebušček« preste.
4. Preste položimo na papir za peko in za 15 minut postavimo v hladilnik, da se nekoliko osušijo.
5. Zavremo 2 litra vode, previdno (peni se!) dodamo sodo bikarbono in vsako presto potopimo za 30 sekund; odcedimo, z ostrim nožem zarežemo debeli del in potresemo z grobo soljo.
6. V pečici, segreti na 220 °C, pečemo 15–18 minut do temno rjave barve.
Namig: Prave pekovske preste pomočijo v natrijev lug – doma je kopel s sodo bikarbono varna in da skoraj enako temno, sijočo skorjo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.