Mae caws toddedig, llinynnog mewn gorchudd crensiog yn anorchfygol – y gyfrinach i ffyn mozzarella llwyddiannus yw gorchudd dwbl a rhewi; heb hyn bydd y caws yn llifo allan i'r olew.
1. Torrwn y mozzarella yn ffyn trwch bys, tua 7 cm o hyd, a'u sychu'n drylwyr â phapur cegin.
2. Paratown dair powlen fach: blawd, yr wy iâr wedi'i guro a'r briwsion bara wedi'u sesno. Trown y ffyn mewn blawd, yna wy, ac yn olaf briwsion.
3. Ailadroddwn y cam wy a briwsion UNWAITH ETO – y gorchudd dwbl yw'r unig ffordd i atal y caws rhag llifo allan.
4. Gosodwn y ffyn ar hambwrdd a'u rhoi yn y rhewgell am o leiaf 1 awr i'w rhewi'n drylwyr.
5. Ffriwn mewn digon o olew ar 180 °C mewn sypiau bach am 1,5-2 funud nes eu bod yn euraidd.
6. Rhown ar bapur cegin a gweini'n boeth gyda dip wedi'i wneud o'r piwrî tomato wedi'i sesno â basil.
Awgrym: Nid yw'r rhewi na'r gorchudd dwbl yn ddewisol – os byddi'n eu hepgor, bydd y caws yn llifo allan i'r olew cyn i'r gorchudd frownio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.