Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Topljen, raztegljiv sir v hrustljavem ovoju je neustavljiv – skrivnost uspešnih mocarelinih palčk sta dvojna panada in zamrzovanje, sicer sir steče v olje.
1. Mocarelo narežemo na za prst debele, približno 7 cm dolge palčke in s papirnato brisačo temeljito osušimo.
2. Pripravimo tri skledice: z moko, stepenim kokošjim jajcem in začinjenimi drobtinami. Palčke povaljamo v moki, nato v jajcu in nazadnje v drobtinah.
3. Korak z jajcem in drobtinami ponovimo ŠE ENKRAT – dvojni ovoj je edini način, da sir ne izteče.
4. Palčke položimo na pladenj in postavimo v zamrzovalnik za vsaj 1 uro, da dobro zamrznejo.
5. V obilici olja pri 180 °C v majhnih porcijah zlato rjavo cvremo 1,5-2 minuti.
6. Preložimo na papirnato brisačo in postrežemo vroče z omako za pomakanje, pripravljeno iz paradižnikove mezge, začinjene z baziliko.
Namig: Zamrzovanje in dvojno paniranje nista izbirna – če ju izpustiš, sir izteče v olje, preden se ovoj zapeče.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.