Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Roztápajúci sa, ťahavý syr v chrumkavom obale je neodolateľný – tajomstvom vydarených mozzarellových tyčiniek je dvojitý obal a zmrazenie, bez nich syr vytečie do oleja.
1. Mozzarellu nakrájame na tyčinky hrubé ako prst, dlhé približne 7 cm, a dôkladne osušíme papierovou utierkou.
2. Pripravíme tri misky: múku, rozšľahané slepačie vajcia a ochutenú strúhanku. Tyčinky obalíme v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
3. Obaľovanie vo vajci a strúhanke zopakujeme EŠTE RAZ – dvojitý obal je jediný spôsob, ako zabrániť vytečeniu syra.
4. Tyčinky poukladáme na tácku a dáme aspoň na 1 hodinu do mrazničky, aby dôkladne premrzli.
5. Vo veľkom množstve oleja rozohriateho na 180 °C vyprážame v malých dávkach 1,5-2 minúty dozlatista.
6. Vyberieme na papierovú utierku a podávame horúce s dipom pripraveným z paradajkového pretlaku ochuteného bazalkou.
Tip: Zmrazenie a dvojitý obal nie sú voliteľné – ak ich vynecháme, syr vytečie do oleja skôr, než obal zhnedne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.