Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Krõbeda paneeringu sees peituv sulav veniv juust on vastupandamatu – õnnestunud mozzarella-pulkade saladus on topeltpaneering ja külmutamine, ilma nendeta voolab juust õlisse.
1. Lõikame mozzarella sõrmejämedusteks umbes 7 cm pikkusteks pulkadeks ja kuivatame hoolikalt paberrätikuga.
2. Valmistame ette kolm kaussi: jahu, lahtiklopitud kanamuna ja maitsestatud riivsai. Keerame pulgad jahus, seejärel munas ja lõpuks riivsaias.
3. Kordame muna ja riivsaiaga paneerimist VEEL KORD – topeltkiht on ainus viis vältida juustu väljavoolamist.
4. Asetame pulgad alusele ja paneme vähemalt 1 tunniks sügavkülma, et need korralikult läbi külmuksid.
5. Praeme rohkes 180 °C õlis väikeste portsjonitena 1,5-2 minutiga kuldpruuniks.
6. Tõstame paberrätikule ja serveerime kuumalt basiilikuga maitsestatud tomatipüreest segatud dipikastmega.
Nipp: Külmutamine ja topeltpaneering on hädavajalikud – nende vahelejätmisel voolab juust õlisse enne paneeringu pruunistumist.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.