Paratoi: Ar gyfer ffa sych, mwydwn am o leiaf 5 awr, yna tywalltwn y dŵr mwydo i ffwrdd. Berwn yn gryf mewn dŵr ffres am o leiaf 30 munud, ac ar ôl hynny parhawn i goginio nes eu bod yn gwbl dyner. Ni ddefnyddiwn bopty araf na chynhesu yn unig yn lle'r berwi cychwynnol.
1. Mwydwn y ffa gwyn sych mewn digon o ddŵr oer y noson gynt; y diwrnod wedyn draeniwn a golchwn.
2. Mewn sosban ychwanegwn y dŵr at y ffa, berwn a choginiwn dros wres isel am 50–60 munud nes eu bod bron yn dyner.
3. Yn y cyfamser gratiwn y tomatos, torrwn y nionyn yn fân a malwn y garlleg.
4. Mewn padell meddalwn y nionyn yn yr olew olewydd am 5 munud, ychwanegwn y garlleg, y cwmin, y paprica, y powdr tsili a'r tomatos, a choginiwn am 5 munud.
5. Tywalltwn y saws at y ffa, halenwn a phupurwn, a choginiwn heb gaead am 30 munud arall nes bod y ffa yn gwbl dyner a'r saws yn drwchus.
6. Taenellwn â'r coriander wedi'i dorri'n fân a gweinwn â bara ffres.
Awgrym: Pryd syml rhad a llenwol iawn cartrefi a bwytai wrth ochr y ffordd ym Moroco yw loubia, a fwyteir yn aml i frecwast hefyd. Gyda ffa tun mae'n barod mewn hanner awr: yna coginia'r ffa yn y saws am 15 munud yn unig. Mae'n dda fel prif gwrs ar ei ben ei hun neu ddysgl ochr gyda chig.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.