Подготовка: Сувиот грав натопувај го најмалку 5 часа, па истури ја водата од натопувањето. Вари во свежа вода со силно вриење најмалку 30 минути и потоа продолжи додека целосно омекне. Почетното вриење не заменувај го со бавен готвач или само загревање.
1. Натопи го сувиот бел грав претходната вечер во многу ладна вода; следниот ден исцеди и исплакни.
2. Во тенџере прелиј го гравот со водата, зовриј и вари на тивок оган 50–60 минути, додека речиси омекне.
3. Во меѓувреме изрендај ги доматите, ситно исечкај го кромидот и истолчи го лукот.
4. Во тава динстај го кромидот во маслиновото масло 5 минути, додај ги лукот, куминот, црвениот пипер, чили-прашокот и доматите и вари 5 минути.
5. Истури го сосот во гравот, посоли, додај бибер и вари без капак уште 30 минути, додека гравот целосно омекне, а сосот се згусне.
6. Посипи со иситнетиот коријандер и послужи со свеж леб.
Совет: Лубија е едноставно, евтино и многу заситно јадење во мароканските домаќинства и крајпатни гостилници, често јадено и за појадок. Со конзервиран грав е готово за половина час: тогаш вари го гравот само во сосот 15 минути. Добро е и самостојно како главно јадење и како прилог со месо.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.