Përgatitja paraprake: Fasulet e thata i njomim të paktën 5 orë, pastaj derdhim ujin e njomjes. I vlojmë fort në ujë të freskët të paktën 30 minuta dhe vazhdojmë gatimin derisa të zbuten plotësisht. Vlimin fillestar nuk e zëvendësojmë me tenxhere gatimi të ngadaltë ose vetëm me ngrohje.
1. Njomim fasulet e bardha të thata mbrëmjen e mëparshme në ujë të bollshëm të ftohtë; të nesërmen i kullojmë dhe i lajmë.
2. Në një tenxhere shtojmë ujin te fasulet, e vlojmë dhe i gatuajmë në zjarr të ulët 50–60 minuta, derisa pothuajse të zbuten.
3. Ndërkohë grijmë domaten në rende, qepën imët dhe shtypim hudhrën.
4. Në një tigan kaurdisim qepën në vaj ulliri 5 minuta, shtojmë hudhrën, kuminin, paprikën, pluhurin e specit djegës dhe domaten dhe i gatuajmë 5 minuta.
5. Hedhim salcën te fasulet, kriposim e piperosim dhe i gatuajmë pa kapak edhe 30 minuta, derisa fasulet të zbuten plotësisht dhe salca të trashet.
6. I spërkatim me koriandrën e grirë dhe i shërbejmë me bukë të freskët.
Këshillë: Loubia është gatim i thjeshtë, i lirë e shumë ngopës i shtëpive marokene dhe gjellëtoreve anës rrugës, shpesh i ngrënë edhe për mëngjes. Me fasule të konservuara bëhet për gjysmë ore: atëherë gatuaji fasulet vetëm në salcë 15 minuta. Është e mirë më vete si pjatë kryesore ose si garniturë pranë mishrave.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.