1. Mwydwn y gwygbys dros nos. Draeniwn a choginiwn â dŵr ffres, halen a'r bag te (i roi lliw brown tywyll hyfryd) am 60–75 munud nes eu bod yn dyner; tynnwn y bag allan a chadwn yr hylif coginio.
2. Ar gyfer y toes bhatura cymysgwn y blawd â'r powdr codi, y siwgr a'r halen, ychwanegwn yr iogwrt ac 1 llwy fwrdd o olew, yna ddigon o ddŵr llugoer i wneud toes meddal llyfn. Tylinwn am 8 munud, brwsiwn ag olew, gorchuddiwn a gadawn i orffwys am o leiaf 2 awr.
3. Ar gyfer y chole ffriwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn yr olew am 10 munud nes ei fod yn frown tywyll, ychwanegwn y sinsir, y garlleg a'r tsili gwyrdd, yna'r coriander mâl a'r powdr tsili; ar ôl hanner munud ychwanegwn y tomatos wedi'u piwrïo a choginiwn am 10 munud nes bod yr olew yn gwahanu.
4. Ychwanegwn y gwygbys a 400 ml o'r hylif coginio, a choginiwn am 20 munud, gan wasgu ychydig o'r gwygbys. Ar y diwedd cymysgwn y garam masala a'r amchur i mewn; dylai'r chole fod yn drwchus, yn sgleiniog ac yn dywyll.
5. Rhannwn y toes yn 8 rhan ac agorwn ar arwyneb wedi'i olewo yn ddalennau hirgrwn 15 cm. Mewn sosban fach ddofn cynheswn yr olew i 190 °C a llithrwn y dalennau i mewn un ar y tro; llwywn olew dros eu pennau nes eu bod yn chwyddo fel peli, yna trown a choginiwn y ddwy ochr nes eu bod yn euraid (tua 1 munud).
6. Gweinwn ar unwaith â'r chole poeth, cylchoedd nionyn amrwd, darnau letem o lemwn a phicls.
Awgrym: Hoff frecwast penwythnos Delhi a Punjab. Dim ond mewn olew digon poeth y bydd bhatura yn chwyddo: gwiria â'r darn cyntaf – os yw'n codi i'r wyneb ac yn dechrau sïo ar unwaith, mae'r tymheredd yn iawn. Mae ychydig o olew yn ddigon mewn sosban fach ddofn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.