Paratoi: Codwn y bwyd wedi'i goginio allan o'r hylif coginio a'i oeri'n gyflym mewn dysgl fas, a'r hylif ar wahân mewn dognau bach. Rhown y ddau yn yr oergell o fewn dwy awr, cadwn ar 4 °C ar y mwyaf a defnyddiwn o fewn dau ddiwrnod.
1. Gadawn goes isaf yr eidion yn gyfan, blansiwn mewn dŵr berwedig am 5 munud, yna rinsiwn.
2. Rhown y sinsir wedi'i sleisio, y shibwns, yr anis seren, y sinamon, y cymysgedd pum sbeis, y saws soia, y gwin reis Shaoxing, y siwgr, yr halen a'r dŵr mewn pot a dewn â'r cyfan i'r berw.
3. Ychwanegwn y cig a choginiwn dan gaead dros wres isel am 2–2,5 awr, gan droi hanner ffordd, nes bod y cig yn feddal ond yn aros yn gyfan yn daclus.
4. Ar ôl tynnu oddi ar y gwres, oerwn y cig a'r hylif sbeislyd wedi'i hidlo yn gyflym mewn dysglau bas ar wahân, yna rhown gyda'r hylif yn yr oergell dros nos iddo amsugno'r blasau a chadarnhau.
5. Drannoeth tynnwn y cig allan a thorrwn ar draws y graen yn sleisys tenau.
6. Trefnwn ar blât gweini, tywalltwn ychydig o'r hylif brwysio ac olew sesame drosto, taenellwn goriander arno a gweinwn yn oer.
Awgrym: Cadwn y cig eidion oer ar 4 °C ar y mwyaf a defnyddiwn o fewn dau ddiwrnod. Oerwn yr hylif yn gyflym mewn dognau bach a'i rewi i'w ddefnyddio'n ddiweddarach; dewn ag ef i'r berw wrth ei ailddefnyddio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.