Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Jautienos blauzdą palikite vientisą, verdančiame vandenyje blanširuokite 5 minutes, perplaukite.
2. Į puodą sudėkite griežinėliais pjaustytą imbierą, svogūnų laiškus su galvutėmis, žvaigždanyžius, cinamoną, penkių prieskonių mišinį, supilkite sojų padažą, Shaoxing ryžių vyną, suberkite cukrų bei druską, supilkite vandenį, užvirinkite.
3. Sudėkite mėsą, uždengę ant mažos ugnies virkite 2–2,5 valandos, įpusėjus apverskite, kol mėsa suminkštės, tačiau liks gražiai vientisa.
4. Nukelkite nuo ugnies, mėsą palikite atvėsti prieskoniniame skystyje, su juo dėkite per naktį į šaldytuvą, kad įsigertų skoniai ir sutvirtėtų.
5. Kitą dieną mėsą išimkite, skersai skaidulų supjaustykite plonomis riekelėmis.
6. Išdėliokite lėkštėje, apšlakstykite trupučiu troškinimo skysčio ir sezamų aliejumi, pabarstykite kalendromis, patiekite šaltą.
Patarimas: Šiaurės Kinijos šaltų užkandžių pagrindas; laikykite ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve ir suvartokite per dvi dienas. Marinatą nukoškite ir užšaldykite: tai „pagrindinis sultinys“, su kiekvienu virimu tampantis vis skanesnis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.