1. Rhown y cig eidion mewn pot, ychwanegwn 1,5 litr o ddŵr oer, berwn a thynnwn yr ewyn, yna coginiwn dros wres isel ag 1 llwy de o halen, y pupur Jamaica a'r ddeilen llawryf am 1,5 awr nes ei fod yn dyner. Codwn y cig allan, hidlwn y cawl a'i roi o'r neilltu.
2. Yn y cyfamser, paratown y twmplenni: gadawn i'r llaeth llugoer ewynnu â'r burum am 10 munud, yna tylinwn â'r blawd, pinsiad o halen, yr wy a'r rholyn bara wedi'i giwbio yn does cymharol gadarn a gadawn i godi am 1 awr. Ffurfiwn ddau silindr 6 cm o drwch a choginiwn dan gaead mewn dŵr berwedig am 10+10 munud, gan droi unwaith; ar ôl eu codi allan, pricsiwn ar unwaith.
3. Ar gyfer y saws, meddalwn y nionyn wedi'i dorri'n fân a'r foronen, y gwreiddyn persli a'r gwreiddyn seleri wedi'u gratio yn y menyn am 10 munud, yna ychwanegwn y piwrî tomato a ffriwn am 2 funud.
4. Ychwanegwn tua 7 dl o'r cawl cig a'r sinamon, a choginiwn dros wres isel am 20 munud nes bod y llysiau'n hollol feddal. Piwrïwn â chymysgydd llaw yn saws sidanaidd, trwchus; os yw'n rhy drwchus, teneuwn â chawl cig.
5. Sesnwn â'r siwgr a gweddill yr halen i fod ychydig yn felys a sur – mae rajská omáčka yn nodweddiadol felysach na saws tomato Eidalaidd. Sleisiwn y cig a'i roi yn y saws am 5 munud i gynhesu drwyddo.
6. Torrwn y twmplenni yn dafelli 1,5 cm a gweinwn gyda'r cig a digonedd o saws.
Awgrym: Mae'r “saws tomato” (o'r enw Tsieceg rajské jablko, sef “afal paradwys”) yn glasur cantinau ysgol a chiniawau Sul Tsiec – y sinamon a'r pupur Jamaica sy'n rhoi ei sesnin arbennig, ychydig yn Nadoligaidd iddo; mae'r cawl cig sydd dros ben yn sylfaen wych i gawl.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.