Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer unrhyw wyau, melynwy neu wynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn yn berthnasol hefyd i unrhyw wy a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wy yn llwyr; dylai'r gwynwy a'r melynwy setio. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.
1. Torrwn y nionod yn hanner cylchoedd tenau a'r seleri a'r pupur yn giwbiau bach.
2. Mewn sosban lydan, meddalwn y nionod, y seleri a'r pupur gyda'r naddion tsili yn yr olew olewydd dros wres isel am 15 munud nes bod y nionod yn hollol feddal ac yn felys ond heb frownio.
3. Ychwanegwn y tomatos wedi'u plicio a'u gwasgu â llaw, coginio am 5 munud, yna ychwanegu'r dŵr poeth, sesno â halen a phupur a mudferwi dan gaead am 20 munud.
4. Gostyngwn y gwres, gwneud pedwar pant yn y cawl â llwy a thorri wy'n ofalus i bob un; coginiwn dan gaead am 4–5 munud nes bod y gwynwy wedi setio a'r melynwy'n dal yn feddal.
5. Yn y cyfamser, tostiwn y sleisys bara a'u rhoi mewn platiau dwfn.
6. Llwyiwn y cawl gydag wy ar bob tost a gweini â pecorino wedi'i gratio drosto.
Awgrym: Roedd “acquacotta” (dŵr wedi'i ferwi) yn ginio syml bugeiliaid a llosgwyr siarcol Maremma: fe'i gwnaed â'r hyn oedd ar gael – galli ychwanegu llond llaw o sbigoglys neu fadarch hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.